Mina彤彤♡美食旅遊日記⸝⸝

最近真的被這家火鍋店圈粉！吃過直接大推推！

位在台中北屯的【春囍打邊爐】

春囍打邊爐在台中有兩家分店、台南一家、高雄一家

一走進店裡就覺得氣氛好chill～裝潢帶一點復古又摩登的港風

紅磚牆、鏡面反光，整個空間又時髦又好拍📸

環境真的超讚！

特別適合朋友聚餐或情侶約會，氣氛熱鬧卻不吵雜

除了小座位也有大包廂座位，適合多人享用

就連廁所也超美！

還很貼心超加分

內用有提供簡易自助區，有水果跟醬料

這次我們一行人有四個，點了滿滿一桌有夠豐盛！

🐚必點浮誇系代表：經典卜卜鍋 $899

一上桌真的會驚呼「這也太多蛤蜊了吧！」

滿滿蛤蜊像是在開派對🎉

煮開後每一顆蛤蜊都粒粒飽滿、肉質飽水又鮮甜

蛤蜊的精華融進湯裡，再用來涮肉片，整個鮮味炸裂

那種海味與肉香交織在一起的瞬間，真的超幸福❤️

難怪能榮登2025年全台鍋物嘉年華

十大鍋物代表之一，一點都不誇張!

🌶鴛鴦鍋組合：麻奶鍋 × 豬骨上等胡椒湯

春囍家的鴛鴦鍋也超有誠意

麻奶鍋是店內人氣口味

濃郁麻香中帶著奶香，順口不膩，辣度剛好～

鴨血、豆腐、菜頭都是無限續加（超佛心✨）

煮越久越入味

另一邊的豬骨胡椒湯則是香氣濃郁又暖胃

每一口都像是港式老火湯那樣有深度

🥢配料都不馬虎，每樣都好吃到想再點

除了鍋物很讚之外，這裡還有很多單點品項

有熟食，鍋料等都超讚！就連蔬菜與甜點也不隨便

• 綜合手工餃 $260/份

Q彈外皮裡包著滿滿餡料，手工感超明顯

• 蝦漿 $180

蝦肉比例高，一入口是鮮味直衝

• 百花鬼鬼 $200

外層酥脆，裡面包著花枝漿與蝦仁，超有層次

• 老火魯水拼盤 $460

滷味拼盤根本下酒菜等級，鴨舌、牛腱、豆干都滷得入味

• 港式臘味煲仔飯 $280　這道必點🔥！

香氣逼人，一掀鍋蓋那股臘味香瞬間飄滿整桌，底下鍋巴又香又脆～

• 精緻海鮮拼盤 $350

除了蛤蜊，蝦子、魚片都新鮮得誇張

• 嚴選松阪豬 $420/大

肉質Q彈油花漂亮，涮幾秒就超嫩

• 綜合蔬菜盤 $240

菜量實在，搭配湯底剛好平衡

• 香港飛來的奶油脆脆 $99

港點控會尖叫！像法式吐司般酥酥甜甜，一口咬下是幸福味

• 紅糖糍耙 $140

外酥內軟的糯米糰，裹上紅糖粉，甜度剛剛好～

🧋飲品推薦

• 桃桃烏龍手打凍檸茶 $80：茶香濃郁又清爽解膩。

• 桃桃烏龍奶茶 $80：柔順奶香配烏龍底韻，意外超搭火鍋。

✨整體心得

從湯底、食材到環境氛圍

【春囍打邊爐】真的不只是吃鍋，而是一次「火鍋體驗」！

不管你是喜歡港味麻奶鍋的濃郁系

還是想挑戰滿鍋蛤蜊的卜卜鍋，都會被他們的創意驚喜到

下次有聚餐、慶生、甚至想好好療癒自己，都非常推薦這家～

這次經濟部商業發展署舉辦2025優質鍋物嘉年華✨

春囍打邊爐的浮誇卜卜鍋就有入選喔！

大家也可以趁著「2025優質鍋物嘉年華」

到自己縣市去吃看看獲選店家，把幸福滋味一起帶回家！

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🔍春囍打邊爐💓　

IG👉 https://www.instagram.com/chunxidabianlu/

▶臺中市北屯區崇德十路一段465

▶營業時間：11:30-22:30

更多 春囍打邊爐 台中崇德店 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～