Mina彤彤♡瑀宙美食⸝⸝旅遊日記

《食記》大車輪日料岩酒所｜台北中山餐酒館｜特別的盒火車壽司🍣

在台北萬華的「大車輪」火車壽司🍣🍣
位於中山區的二代概念店✨為大車輪日料岩酒所
風格型態是餐酒館，店內裝潢非常舒適

品項選擇也很多～有握壽司、和洋料理、調酒
座位也很多，店內氣氛很棒適合約會
二樓也有日本塌塌米的和室空間，適合包場聚會

那天來這約會簡單點了一桌當作晚餐約會
快來看看彤彤都吃了甚麼❤

✔ #湯霜豚肉沙拉
開胃菜是豚肉沙拉，豚肉經過「湯霜」的手法作成
肉質吃起來很清爽Q彈，搭配醬料清爽又開胃

✔ #明太子蓮藕小松菜
蓮藕吃起來是脆脆的口感，搭配明太子真的很棒
簡單的小松菜也能有多重口感

✔ #西西里咖啡豚肉串燒
這道是來這邊必點之一，結合創意的日料
咖啡、檸檬片、豚肉三款合再一起非常搭配
來到這邊一定要點上一次

✔ #焦糖鮭魚火車箱壽司
來到這裡一定要點上一盒升級版壽司2.0「盒火車」

一系列火車微縮模型，做工非常精緻
每次拿到的圖案都不同～彤彤拿到的是哥吉拉超可愛
焦糖鮭魚吃下真的太罪惡!!!超喜歡
表面有微微炙燒過～咬下會在口中爆發

✔ #石燒和牛-岩の湯飯
✔ #豚骨白湯豬排-岩の湯飯
他們家湯飯也是必點的，石鍋是非常熱的上桌
可以自己倒入搭配好的高湯
倒下高湯滋滋作響的時候超療癒
稍微攪拌後即可食用唷～

石燒和牛風味是雞骨高湯
吃起來很清爽，能感受和牛的鮮甜

豚骨白湯也很特別，湯內添加特製辣醬
微微的辣感意外的搭配，豬排也很讚喔!

✔ #1976四紅茶
他們家紅茶來到這一定要點上一杯
使用50年的老茶葉，茶韻喝起來有特殊風味
重點是不會太甜!簡單的紅茶也喝出不簡單的風味

✔ #山吹茶
來到餐酒館一定要點上一杯調酒
大車輪的調酒都是微醺系列
每一杯調酒也都有自己的酒語唷!!超趣味～
以清酒為基底，再加入紅茶梅酒、蜜柑酒
喝起來酒感不會很重，我自己蠻喜歡

整體我都覺得不錯吃，餐廳環境很享受
服務也都很棒呢～約會超推💕💕
回到家之後還是念念不忘焦糖鮭魚壽司🍣

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• ─ ─ ─ ─ ─ ─ 購買資訊 ─ ─ ─ ─ ─ ─•
📌大車輪日料岩酒所
IG🔎 @dcl_1976

⌫臺北市中山區中山北路一段93號
⌫聯絡電話：02-2389-8138
⌫營業時間：
週一 11：00～14：00、17：00～22：00
週二～週日 11：00～14：30、17：00～22：00

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