最近和家人聚餐，我們來到了
台中南屯討論度超高的 GOGOGA極上雞湯
如果你跟我一樣喜歡有儀式感
又想吃到精緻用心的中式料理
這家真的會讓你邊吃邊點頭
GOGOGA 是一家主打「新派中菜」的餐廳
從名字到裝潢都很有識別度
「GOGOGA」其實是「咕咕雞」的台語音譯
走進店裡更是會被那種極簡留白＋高級感的氛圍吸住目光
空間寬敞、擺盤講究，完全顛覆你對傳統中餐廳的刻板印象
整體菜色融合台菜、川菜、江浙料理元素
不只保留熟悉的味道，也加了很多細膩的小巧思
這次聚餐點的菜幾乎沒雷
大家直接用掃盤的速度證明一切😆
✨ 必點招牌菜色推薦
🥘 砂鍋雞湯 靈魂招牌、雞湯界愛馬仕不是叫假的！
使用老母雞、龍骨、金華火腿慢火熬10小時以上
湯頭乳白濃郁到爆，香氣是那種溫柔卻超有層次的味道
一喝就知道是真材實料
搭配的生鮮土雞腿肉嫩得不可思議
還吃得到口感像花膠的「膨皮」
——富含膠質、滑嫩到讓人上癮
我們一桌直接「一碗接一碗」，完全停不下來🤭
🍖 蜜棗紅燒肉
這道我私心封為 白飯殺手界天花板。
端上桌時那個光澤會讓你以為在拍美食廣告
店員會貼心桌邊服務切成一口大小
入口先感受到蜜棗的溫潤微甜
接著是紅燒肉的鹹香、肉質 Q 彈，肥瘦比例完美
肥肉部分還會在嘴裡直接化掉，超級邪惡但完全值得
🌿 塔香三杯雞
三杯香氣濃郁、有力卻不會死鹹
雞肉入味又保有嫩度，搭配九層塔的香氣真的很抓人
🍖 糖醋排骨
甜酸比例剛剛好，不膩、順口
牙口不好的長輩也能輕鬆咬。很適合聚餐點來分享
🐷 脆瓜松阪豬
松阪豬爽脆彈牙，搭配脆瓜多了一點微酸與脆度
吃起來非常涮嘴，是那種吃一塊就會想再來一塊的存在
🫘 麻油腰子
麻油香濃郁但不燥口，腰子處理得十分乾淨
沒有腥味，口感滑嫩
是愛麻油類料理的人絕對不能錯過的暖胃菜
🐷 甘鍋肥腸
肥腸炸得外酥內嫩，調味帶著辣香與鮮味
是很下飯、又很適合配酒的一道佳餚
🥬 腐乳空心菜
腐乳香濃但不厚重，空心菜保持清脆
平衡整桌風味的剛剛好
🌶️ 直流口水雞
雞肉柔嫩、醬汁香麻帶勁但不會辣過頭
涼拌的爽感讓人很想直接再追加一盤
✨ 整體用餐心得
GOGOGA 極上雞湯真的可以說是台中新派中菜的代表店。
不只有好吃，更有質感與儀式感
完全能理解為什麼很多人把它稱為「雞湯界的愛馬仕」
很適合： ✔ 家庭聚餐 ✔ 慶祝紀念日
✔ 商務聚會 ✔ 想吃點高質感中式料理的日子
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📍 店家資訊
GOGOGA 極上雞湯 新派中菜
▶臺中市南屯區大進街438號
▶營業時間：11:30–15:00／17:30–21:30
📞 04-2323-6633
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彤彤｜日本旅遊篇⸝⸝美食⸝⸝小吃 (2)