Mina彤彤♡瑀宙美食⸝⸝旅遊日記

無辣不歡的朋友在哪裡愛吃麻辣鍋的朋友千萬別錯過位於信義區新開幕的「辛喬麻辣」🌶️

店內環境超舒適~適合多人聚餐

入座後會提供湯底試飲，濃郁溫順的湯頭超好喝！

內用區醬料提供選項非常豐盛

辛喬麻辣最大特色就是獨家特色手炒麻辣湯頭🌶️

內用鍋底費只要$350 就可以無限續加鴨血、豆腐湯底真的超划算～湯頭喝起來是溫溫辣辣的那種，非常順口又好喝，光是鴨血跟豆腐就好讚好好吃

升級鴛鴦鍋可以搭配金門酸白菜（需另收350元），選用雞骨、蔬菜、酸白菜芯加入燉煮～味道清甜適中，每一口能喝出酸白菜的鮮甜滋味超順口

除了鍋底很厲害還有各種麻辣私房料理🌶️像是酸辣粉、麻辣乾拌麵等主食，酸辣粉微酸微辣超剛好，愛吃酸辣粉的一定很愛～麻辣乾拌麵辣度十足，麵條是Q彈那種也不錯吃

私房小料／小酥肉微微麻辣很剛好，酥酥脆脆超好吃！

其他鍋料也很讚，像是鮮蝦花枝滑真材實料～搭配蝦卵一起享用口感更升級🤗

鍋料拼盤也不馬虎，裡面有牛筋丸/魚餃/蛋餃/魚冊/燕丸/麻香貢丸，都是手工製的鍋料，吃起來就是特別厲害，還有附上新鮮菜盤

肉品的部份更要大推～愛吃肉肉的朋友一定要來，每一份都是份量十足一大盤💁‍♀️

我們點了本地黃牛胸肉 & 東寶梅花豬肉，兩盤肉肉上桌的油花分佈都好美

黃牛胸肉是非常少見的肉品，白色的部分並非全是油脂，一口吃下能感受到黃牛胸肉口感超特別，脆脆的超好吃🤤

東寶黑豬梅花肉更厲害是選用台灣原生種「六堆黑豬」肉色油花分布平均，口感十分細嫩又Q軟，用來涮肉也是超滿足

最後在喝上一杯辛喬麻辣特色調酒，這裡都是以琴酒為基底的特色調酒🍸

搭配各種創新，像是青花椒等～麻麻辣辣的琴酒超特別

不喝酒的也可以選擇飲料～洛神烏梅汁超解辣！很推

整體吃下來真的好喜歡，當天還有帶媽咪去吃她也覺得超讚～

店內服務氛圍非常加分，重點是每樣餐點都很好吃

其中我最愛的是他們的麻辣湯頭，溫順口感真的令我年年不忘

鴨血我可以一次吃好幾塊

飯後還有提供手工甜點手工仙草凍，搭配冰淇淋的口感非常幸福喔💕

愛吃麻辣鍋的朋友一定不要錯過「辛喬麻辣」🤗🤗🤗

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🔍辛喬麻辣

ＩＧ　https://www.instagram.com/xinqiaohotpot/

▶️台北市信義區松仁路182號
▶️營業時間：平日 17:00~23:00
假日 12:00~23:00 （週一公休）
📞 02-27201855

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